雪里蕻

别名：雪里红,雪菜,春不老,霜不老。雪里蕻是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。叶盐腌供食用；性温，味甘辛。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴。