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干酵母
干酵母
每100克嘌呤含量
589毫克
健康风险等级
高
推荐摄入量(痛风患者)
小于16-25克
干酵母为高嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作时不要摄入
简介
干酵母又称酵母,为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。其富含的B族维生素是体内酶系统的重要组成物质,及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。能参与体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢过程和生物转化过程,能促进机体各系统、器官的功能活动,并可补充B族维生素的缺乏。
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