香肠

每100克嘌呤含量≥150毫克

健康风险等级高

推荐摄入量(痛风患者)小于66-100克

香肠为高嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时不要摄入

简介

别名：火腿。香肠是用猪的夹心和后腿的精肉，以及部分肥肉制成的。而猪后退肉的嘌呤含量为160mg/100g。儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。