干豆角

每100克嘌呤含量25-150毫克

健康风险等级高

推荐摄入量(痛风患者)小于66-100克

干豆角为高嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时不要摄入

简介

别名：脱水豆角。干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色，易碎。附：      豇豆嘌呤含量48mg/100g      四季豆嘌呤含量29.748mg/100g